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Situata a solo un miglio dalla costa occidentale di Mykonos, al centro del Mar Egeo, Delos è un pellegrinaggio mondiale di cultura, che per secoli è stata la potente capitale del mondo, una pietra nel mare immersa nella luce. Le Cicladi devono il loro nome al fatto di essere poste in disposizione concentrica intorno Delo e proteggendo il santuario del dio del sole, Apollo.

La primavera è il tempo della rinascita. La parola utilizzata in molte lingue per chiamare questa stagione esprime il significato di nuova nascita ma anche desiderio. Nelle lingue eurasiatiche, per esempio, conterrebbe la radice sanscrita Vas- splendere, ardere che si riconosce in molte lingue moderne (primavera primtemps, примавера, nelle lingue scandinave, svedese vår). Spring dal Sanscrito sprhayati desiderare ardentemente. In cinese e giapponese primavera si esprime con l'ideogramma  春, formato da 屯 radice erbosa e 日sole. Il greco άνοιξη è aprire. È la rinascita della natura riconosciuta in molte tradizioni e simboli, per esempio l'uovo.

Il consumo di Olio Extra Vergine d'oliva è in aumento ed è praticamente raddoppiato negli ultimi 30 anni. Se la Grecia resta il paese con il consumo pro capite più elevato e l'UE il maggiore consumatore, l'Olio d'Oliva Extra Vergine si utilizza ormai nei cinque continenti. ...

Zucca e olio d'oliva affondano le loro radici in miti e leggende che ci raggiungono dalla notte dei tempi e che sono legate all'illuminazione. Presso le popolazioni celtiche dell'Irlanda e della Scozia si diffuse l'usanza di costruire luminarie inserendo carbone ardente in tuberi come patate, rape, barbabietole e d'intagliarvi volti terrificanti allo scopo di spaventare le anime dei morti che la notte del 31 ottobre si aggiravano tra i vivi.

Questo è uno scorcio di Limeni, un villaggio nella penisola di Mani, tra Messenia e Laconia nell'estremo sud del Peloponneso. La penisola di Mani è un luogo remoto dalla natura selvaggia e incontaminata. Qui il passato vive ancora nei castelli di pietra sparsi qua e là sulle colline. In questa regione, ...

Questa è Elafonisi, una piccola isola nella parte sud-occidentale di Creta, nota per le sue spiagge di sabbia rosa. Acque calde e cristalline, serenità, luce meravigliosa. Tutto ciò che piace a chi ama la Grecia, manca a chi è lontano, invita a ritornare. Sì, sto proprio parlando di nostalgia. Non è un caso che il termine nostalgia ...

Siamo in una nuova realtà. Lo sentiamo e lo viviamo nel quotidiano. Questo strano periodo ha cambiato le nostre abitudini. Non è facile, è vero. Ma, fra le mille difficoltà c'è qualcosa che porteremo con noi quando tutto sarà finito?

Il freddo è arrivato, l'inverno è alle porte, l’atmosfera è già quasi natalizia. È il tempo degli aperitivi, delle cene, dei brindisi. Ma è anche il momento delle prime stanchezze e dei primi raffreddori; allora ecco i ricordi: il caldo, le vacanze lontane dallo stress e dai rumori, le cene all’aperto, gli intensi profumi mediterranei.

Temperatura, luce, ossigeno, sono i suoi veri nemici. Un Extra Vergine ottimo al momento della spremitura perderà rapidamente buona parte delle sue qualità se non è trattato nella maniera adeguata. Proprio perché è un alimento totalmente naturale, le sue caratteristiche evolvono rapidamente nel tempo con il rischio di una drastica perdita della qualità. Ed è proprio qui il problema.

Una proposta interessante  è il bag-in-box, un imballaggio innovativo progettato per prodotti alimentari liquidi, che Philippos Hellenic Goods utilizza per il suo Olio d’Oliva Extra Vergine Premium Bio da 3L. Bag-in-box è un doppio imballaggio composto da una sacca realizzata con strati di film metallici resistenti a temperature fino a 85° inserita in un contenitore di cartone riciclato che porta il nome del brand e le indicazioni di legge relative al contenuto.