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Questo è uno scorcio di Limeni, un villaggio nella penisola di Mani, tra Messenia e Laconia nell'estremo sud del Peloponneso. La penisola di Mani è un luogo remoto dalla natura selvaggia e incontaminata. Qui il passato vive ancora nei castelli di pietra sparsi qua e là sulle colline. In questa regione, ...

Questa è Elafonisi, una piccola isola nella parte sud-occidentale di Creta, nota per le sue spiagge di sabbia rosa. Acque calde e cristalline, serenità, luce meravigliosa. Tutto ciò che piace a chi ama la Grecia, manca a chi è lontano, invita a ritornare. Sì, sto proprio parlando di nostalgia. Non è un caso che il termine nostalgia ...

Siamo in una nuova realtà. Lo sentiamo e lo viviamo nel quotidiano. Questo strano periodo ha cambiato le nostre abitudini. Non è facile, è vero. Ma, fra le mille difficoltà c'è qualcosa che porteremo con noi quando tutto sarà finito?

Il freddo è arrivato, l'inverno è alle porte, l’atmosfera è già quasi natalizia. È il tempo degli aperitivi, delle cene, dei brindisi. Ma è anche il momento delle prime stanchezze e dei primi raffreddori; allora ecco i ricordi: il caldo, le vacanze lontane dallo stress e dai rumori, le cene all’aperto, gli intensi profumi mediterranei.

Temperatura, luce, ossigeno, sono i suoi veri nemici. Un Extra Vergine ottimo al momento della spremitura perderà rapidamente buona parte delle sue qualità se non è trattato nella maniera adeguata. Proprio perché è un alimento totalmente naturale, le sue caratteristiche evolvono rapidamente nel tempo con il rischio di una drastica perdita della qualità. Ed è proprio qui il problema.

Una proposta interessante  è il bag-in-box, un imballaggio innovativo progettato per prodotti alimentari liquidi, che Philippos Hellenic Goods utilizza per il suo Olio d’Oliva Extra Vergine Premium Bio da 3L. Bag-in-box è un doppio imballaggio composto da una sacca realizzata con strati di film metallici resistenti a temperature fino a 85° inserita in un contenitore di cartone riciclato che porta il nome del brand e le indicazioni di legge relative al contenuto.

"Finalmente alla fine delle vacanze posso portarmi a casa un po' di Grecia, qualcosa che mi farà riassaporare, il profumo del mare, il calore, la luce, il vento tiepido e secco!" In un angolo tranquillo a 20 metri dal mare e dal mercato del pesce non si può non imbattersi nel Philippos shop. Dal lungomare dopo aver attraversato il mercato, subito a sinistra e ancora qualche decina di passi.

«Νοῦς ὑγιής ἐν σώματι ὑγιεῖ». Questo è un antico detto che significa "una mente sana in un corpo sano" e sottolinea la necessità di mantenere in forma sia la tua mente che il corpo. La Grecia ha una grande tradizione nello sport, si consideri che qui sono nati i Giochi Olimpici, ma anche nell'olio extra vergine di oliva.

Un luogo dal design minimalistico dove è possibile trovare e degustare tutti i nostri prodotti - Olive di Calamata, olio extra vergine di oliva greco e pistacchi Aegina - conoscere la loro origine e le tecniche per una buona conservazione e imparare a identificare un olio extra vergine di alta qualità.

​​​​​​​Da quando ho ricordi, mia nonna mi diceva: "Se vuoi vivere una vita lunga e sana, mangia solo quello che cresce nel tuo orto". Beh, questo sembra piuttosto difficile per qualcuno che vive in città, ma il principio è sempre valido.