Panier 0
Votre panier est vide

La culture et l'huile d'olive

L'influence de l'huile d'olive dans la vie du peuple de la région hellénique s'étend sur un large spectre au fil des ans.

L'origine de l'olivier dans la mythologie

Dans la mythologie grecque, la valeur de l'huile d'olive prit son importance au temps où le dieu de la mer, Poséidon, et la déesse des arts et de la sagesse, Athéna, rivalisèrent face au peuple au sujet du nom à accorder à la cité sur la colline de l'Acropole, en présence de dix autres dieux et du roi Kekropas. Celui qui présenterait le cadeau ayant le plus de valeur serait le vainqueur. Poséidon le premier frappa le sol avec son trident et fit jaillir de l'eau de mer ainsi qu'un cheval blanc. Athéna alors frappa le sol de l'Attique qui fit apparaître le premier olivier.

Cet olivier fut considéré comme étant le cadeau ayant le plus de valeur, et la cité prit ainsi le nom d'Athéna. Dés lors, avec l'Attique aux alentours, son climat tempéré et l'eau de mer à proximité, l'olivier se développa.

​​​​​​​
​​​​​​​
L'olivier sacré est situé sur le coté nord de l'Erechthéion de l'Acropole d'Athènes. Sa position serait placée à l'endroit où Athéna l'aurait planté dés le début. D'après Pausanias, après que les Perses aient brulé l'Acropole, en 480 avant Jésus- Christ, une branche de l'olivier germa, elle mesurait 1,20 mètre. Il est dit que chaque fois qu'un envahisseur la coupait, un bourgeon repoussait et était replanté. Le dernier bourgeon replanté remonte à l'année 1942.

L'olive et les sports antiques

  • Aux jeux Panathéniens, donnés en l'honneur d'Athéna, le premier prix consistait d'huile d'olive placée dans les amphores du vainqueur et qui, dit-on, couvrait les besoins de sa famille pour une année entière.
  • Il est dit qu'Hercule aurait planté un olivier sauvage à Olympie dans le but de couvrir la tête des vainqueurs des jeux Olympiques d'une couronne appelée ''Cotinos " et provenant de ses branches.

L'olive symbole de paix

  • Les hors-la-loi, nommés ''Iketes'', lorsqu'ils mendiaient la clémence des dieux pour leurs crimes, le faisaient en se refugiant sur leurs autels et en tenant un rameau d'olivier à la main. En temps de guerre, ceux qui réclamaient une trêve se présentaient avec un rameau d'olivier à la main, symbole de paix.

L'olive et sa valeur médicinale

  • Pour Hippocrate, l'huile d'olive servait de traitement à au moins 60 mala-dies, il la surnommait ''La grande guérisseuse''.
  • Depuis ces temps, l'olivier et l'huile d'olive jouent un rôle important dans la vie du peuple. Son importance s'est également répandue, grâce à ses bien-faits culinaires et purifiants, dans tous les pays limitrophes de la Méditerranée.

L'olive élément d'échange culturel et économique

Ce n'est pas seulement depuis la mythologie, mais il est maintenant prouvé scientifiquement par les recherches archéologiques, que le cœur du marché de l'huile d'olive et des échanges culturels étaient le Péloponnèse, les iles de Crète et de Santorin où ont été retrouvées de nombreuses pièces de monnaie représentant l'olive.

Tout cela explique pourquoi, il y a en Grèce le sentiment généralisé que le centre du régime méditerranéen se trouve ici.