Anchovis Aus Dem Ofen

Ingredients
  • ​​​​​​​1 Kilo Anchovis oder Sardellen;
  • 2 Tassen Olivenöl
  • 1 groß, ein Scheiben geschnittene Zwiebel
  • 2 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen Oregano
  • Saft von 2 Zitronen
  • Fein gehackte Petersilie Salz und Pfeffer​​​​​​​
Portionen: 4 bis 6
Vorbereitung: 20 Min
Kochzeit: 10 Min


Zubereitung

  1. Den Fisch gut abspülen und die Schuppen enttfernen. Bei Bedarf den mittleren Knochen entfernen.
  2. Auf ein Backblech legen, Zwiebel und Knoblauch darüber verteilen.
  3. In einer Flasche oder einem Schraubglas Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz, Pfeffer und Petersilie mischen. Die Fische damit übergießen.
  4. Im Ofen bei 170° 20 Minuten backen.
Die traditionelle Note dieses gesunden Gerichtes wird durch PHILIPPOS BIO noch verstärkt.
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