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Sardine all'origano

Ingredienti
  • 1 kg sardine o altro pesce azzurro di piccole dimensioni
  • 1 tazza di Olio Extra Vergine d'Oliva
  • 1 grossa cipolla affettata a rondelle
  • 2 spicchi d'aglio tritato
  • 2 pomodori affettati finemente
  • 2 cucchiai da tavola di origano
  • il succo di due limoni
  • sale e pepe
  • origano tritato
​​​​​​​​​​​​​​4-6 persone
Preparazione: 10 min
Cottura: 20 min


Preparazione​​​​​​

  1. Pulisci il pesce, togli la lisca e la testa e metti in una pirofila. 
  2. ​​​​​​​Mescola in una ciotola l'Olio Extra Vergine d'Oliva con il limone. 
  3. Aggiungi poi gli altri ingredienti eccetto i pomodori, mescola e versane la metà sul pesce. 
  4. Copri con i pomodori affettati e con l'altra metà della salsa.
  5. Passa in forno preriscaldato a 170° per 20 min. 

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