Spinatfladen

Zubereitung

1. In einem Topf 1 Tasse Wasser und die Zwiebel mischen.
2. Den Spinat salzen und ins Wasser geben
3. Olivenöl, Dill, Salz und Pfeffer zugeben und mischen. 10 Minuten kochen lassen.
4. Abkühlen lassen, dann die zwei Sorten von Käse einmischen
5. Auf dem Backblech den Blätterteig ausbreiten und mit Olivenöl bestreichen
6. Die Füllung darauf verteilen und mit dem anderen Blätterteig bedecken und mit Olivenöl bestreichen
7. Den Fladen in Stücken schneiden, etwas Olivenöl darüber gießen und 40 Minuten bei 180°backen.

Es lohnt sich, PHILIPPOS CLASSIC.