Linsensuppe

Ingredients
  • ½ Kilo Linsen 
  • 1 große Zwiebel 
  • 2 Knoblauchzehen 
  • 2 Lorbeerblätter 
  • 1 Tasse Tomatensaft 
  • 1 Tasse Olivenöl 
  • 2 in Scheiben geschnittene Möhren 
  • Fein gehackte Sellerie 
  • Salz – Pfeffer 
  • ¼ Schaff- oder Ziegenkäse  (nach Vorliebe)
​​​​​​​​​​​​​​Portionen: 6 bis 8
Vorbereitung: 10 Min
Kochzeit: 40 Min


Zubereitung

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​​​​​​​​​​​​​​Portionen: 6 bis 8
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
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Zutaten

  • ½ Kilo Linsen 
  • 1 große Zwiebel 
  • 2 Knoblauchzehen 
  • 2 Lorbeerblätter 
  • 1 Tasse Tomatensaft 
  • 1 Tasse Olivenöl 
  • 2 in Scheiben geschnittene Möhren 
  • Fein gehackte Sellerie 
  • Salz – Pfeffer 
  • ¼ Schaff- oder Ziegenkäse  (nach Vorliebe)
 













Vorbereitun-----
  1. Die Linsen waschen und in kochendes Wasser geben. Ein bisschen kochen lassen, nach einer Weile Wasser abgießen.
  2. Im kochenden Wasser Linsen und alle anderen Zutaten außer Olivenöl kochen lassen. Den Topf zudecken und 30 Minuten schmoren lassen.
  3. Schließlich Olivenöl, Salz, Pfeffer und für ein wenig Schärfe etwas Essig dazugeben.
  4. Beim Servieren nach Wunsch mit Feta- oder Ziegenkäse bestreuen.

Für einen stärkeren Geschmack empfehlen wir PHILIPPOS CLASSIC.

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