Scampi Anisette

Ingredients
  • 1 kg de scampis ou de crevettes géantes
  • ½ tasse d’Huile Extra Vierge
  • 4 tomates coupées en petits morceaux
  • 1 oignon en morceaux
  • 2 gousses d'ail hachées
  • ½ tasse d'ouzo
  • persil hâché
  • paprika
  • sel et poivre
Portion: 4 à 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min


Preparation

  1. Faire revenir dans une poêle l'ail et l'oignon avec un peu d'eau. 
  2. Ajouter les tomates, les câpres, le paprika, saler et poivrer. 
  3. Laisser mijoter jusqu'à ce que cela prenne une consistance.
  4. Nettoyer les crevettes et les couper en morceaux si elles sont épaisses. Les mettre dans un plat à four.
  5. Ajouter l'ouzo à la sauce préparée et verser le tout sur les crevettes.
  6. Laisser cuire au four à 180°C pendant 20 min.

On a on a exalté la saveur particulière de ce plat avec PHILIPPOS BIO .

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