Kuchen mit Chokochips und Früchten

Ingredients
  • 200 Gramm brauner Zucker 
  • 100 ml Natives Olivenöl Extra 
  • 100 Gramm Joghurt 
  • 3 Eier 
  • Vanille nach Geschmack 
  • 225 Gramm Mehl 
  • 1 Teelöffel Backpulver 
  • 100 Gramm Schokoladenträne 
  • 100 Gramm Cranberries 
  • Haferflocken
Portionen: 6 bis 8 
​​​​​​​Vorbereitung: 20 Min
Kochzeit: 50 Min


Zubereitung

  1. Den Offen bei 180° vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und Haferflocken darauf streuen.
  3. In einer weiteren Schale die Eier schlagen und langsam Zucker, Vanille, Joghurt und Olivenöl unterrühren und gut mischen. Schokolade und Früchte zugeben.
  4. Auf das Backblech geben, 50 Minuten backen und mit Zahnstocher testen (Zahnstocher in den Teig stechen und wenn Teig am Holz hängen bleibt, weiterbacken, ansonsten aus dem Ofen holen). 

Gemäß der Tradition und Leichtigkeit PHILIPPOS DELICATE.

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