Fladen für den Agios Fanourios

Ingredients
  • ½  Kilo Mehl, mit etwas Backpulver vermischt
  • ½ Tasse Zucker 
  • 1 Tasse Olivenöl 
  • 1 Tasse Orangensaft 
  • ½ Tasse Rosinen (schwarz und blond) 
  • 1 Teelöffel Zimt 
  • ½ Tasse Walnüsse
  • ½ Tasse Cognac 
  • Puderzucker oder/und Sesam zum Dekorieren
Portionen: 6 bis 8 
​​​​​​​Vorbereitung: 10 Min
Kochzeit: 40 Min


Zubereitung

  1. Den Offen bei 180° vorheizen. 
  2. Man kann den Fladen gleich auf dem Backblech zubereiten, auf dem er gebacken wird, sofern das Backblech beschichtet ist. In diesem Fall alle Zutaten außer den Walnüssen und Rosinen auf das Backblech geben. Wenn das Backblech nicht beschichtet ist, in einer Schale alle Zutaten mischen, am Ende Walnüsse und Rosinen zugeben, das Backblech mit Olivenöl bestreichen und 50 Minuten lang backen, bis die obere Farbe golden wird.
  3. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen oder leicht gebratenen Sesam  garnieren.

Für einen besonders sanften und milden Genuss empfehlen wir PHILIPPOS DELICATE .

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