Chalvas

Ingredients
  • 1 tasse d’Huile Extra Vierge d’Olive;
  • 4 tasses de sucre
  • ½ tasse d’orange pressée
  • 1 l d’eau
  • 500 gr de semoule
  • cannelle en poudre
  • ½ tasse d’amandes hachées
Portion: 4 à 6
Préparation: 20 min


Preparation

  1. Porter l’eau à ébullition, ajouter le sucre et mélanger. Laisser réduire jusqu’à l’obtention d’un liquide dense (sirop). 
  2. Retirer la casserole du feu. Réchauffer l’Huile Extra Vierge d’Olive et ajouter la semoule en pluie. Cuire tout en remuant le temps nécessaire pour que mélange devienne doré.
  3. Retirer du feu et ajouter au liquide, mélanger et unir l’orange pressée et les amandes. Mettre dans un moule et laisser refroidir.
  4. Avant de servir saupoudrer avec la cannelle.

Pour un résultat agréablement léger nous l'avon préparé avec PHILIPPOS DELICATE .

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